Растительный и животный миры поражают своим разнообразием, но еще более удивителен тот факт, что абсолютно не похожие друг на друга экземпляры могут оказаться ближайшими родственниками. Именно так произошло с сочными плодами манго и орехами фисташки.
Ботаническое описание манго
Еще 4000 лет тому назад растение манго культивировалось в Индии, которая считается его родиной. И сейчас эта страна занимает лидирующие позиции по экспорту этого фрукта. Теперь манго растет практически на всех территориях с тропическим климатом.
Манговое растение – это вечнозеленое дерево, достигающее в высоту от 10 до 45 м. Стержневые корни растут на глубину до 6 м, чтобы обеспечить растение влагой. Листья манго достаточно большие, их дина – до 40 см, а ширина – до 10 см. Желто-красные цветы собраны в метелки от нескольких сотен до двух тысяч.
Плод манго – это костянка, покрытая плотной восковой кожурой, которая привлекает своим необычным окрасом из плавно перетекающих друг в друга красного, желтого и зеленого цветов. Мякоть околоплодника сочная с сосново-персиковым, бананово-лимонным или дынным вкусом, в котором всегда присутствуют хвойные нотки.
Ботаническое описание фисташки
Плоды этого растения за полураскрытую «улыбку» созревшего ореха китайцы назвали «счастливым орехом». В пищу фисташки начали употреблять еще 2000 лет тому назад. Они были символом богатства и счастья.
Сформировавшееся растение фисташки представляет собой кустарник или невысокое дерево от 3 до 10 м. Корневая система очень мощная и разветвленная. Корни уходят вглубь на 10 м, охватывая по ширине площадь в два раза больше кроны. Листья эллиптической формы длиной от 5 до 20 см и шириной от 5 до 12 см. Красноватые цветы фисташки собраны в сложные метелки (до 5 см), которые обильно укрыты листьями.
Плоды фисташки – это также костянка, дина которой колеблется от 8-15 мм, а ширина – 6-8 мм. Цвет околоплодника может варьировать от кремового до темно-красного или фиолетового. После созревания он очень легко отделяется. Косточка практически всегда имеет косое основание. Ядра маслянистые зеленого цвета, их употребляют в пищу.
Такие разные сумаховые
Объединяет два таких непохожих друг на друга растения то, что они относятся к одному семейству сумаховых (анакардиевых или фисташковых) (Anacardiaceae). Это очень древнее семейство, к которому относятся всего лишь 80 родов и 600 видов. В основном растения этого семейства растут в тропиках и субтропиках на обоих земных полушариях.
Представители сумаховых бывают съедобными, ядовитыми и декоративными. Кроме манго и фисташки к этому семейству относятся и другие древовидные растения: ядовитый плющ, ядовитый дуб, уксусное и лаковое деревья, кешью.
